سوپ ذرت

سوپ ذرت

سوپ ذرت از جمله سوپ هایی است که به راحتی میتوان آن را تهیه و از میل کردن آن لذت ببرید. پختن این سوپ بسیار ساده است.همچنین با اضافه کردن ماهی ،میگو ،مرغ یا سایر غذا های دریایی می توانید از این سوپ خوشمزه به عنوان غذای اصلی هم استفاده کنید.

 

مواد لازم:

 

پیاز                   ۱ عدد متوسط
آرد                    ۱ قاشق غذاخوری
شیر کم چرب      ۸۵۰ میلی لیتر
آویشن               ۱/۲ قاشق چای خوری
کرفس               ۱ شاخه
سیب زمینی       ۱ عدد
پیازچه                ۳ ساقه
ذرت                  ۱۷۰ گرم
روغن زیتون         به میزان لازم
نمک و فلفل        به میزان لازم

 

سوپ ذرت

 

طرز تهیه:

ابتدا کرفس را تمیز شسته و برگ های آن را جدا کرده و کنار بگذارید. کرفس و پیاز را خرد کنید. برگ های کرفس را جداگانه خرد کنید.

پیازچه ها را تمیز بشویید و نازک حلقه حلقه نمایید.

سیب زمینی را شسته، پوست آن را جدا کرده و سپس آن را ریز مکعبی برش دهید.
در تابه روی حرارت متوسط، کمی روغن زیتون ریخته و گرم کنید. پیاز، کرفس و آویشن (خشک شده) را در آن ریخته و تفت داده تا سبزیجات شروع به قهوه ای رنگ شوند.
آرد را روی سبزیجات پاشیده و برای چند دقیقه تفت دهید. شیر و سیب زمینی را اضافه نمایید. مواد را مدام هم بزنید تا سیب زمینی ها و بقیه بپزند. سپس برگ های کرفس،ذرت و پیازچه (و در صورت تمایل میتوانید از تره و یا جعفری خرد شده هم استفاده کنید) را به سوپ اضافه کرده و آن ها را تا تمامی سبزیجات نرم شوند بپزید.

اکنون میتوانید این سوپ خوشمزه را سرو کنید.

نوش جان.

 

 

 

نکته:

درصورت استفاده به عنوان غذای اصلی میتوانید از برگ ریحان و نعناع جهت تزیین استفاده کنید.

میتوانید با اضافه کردن ماهی ،میگو ،مرغ و گوشت قرمز از این سوپ خوشمزه به عنوان غذای اصلی هم استفاده کنید.

Leave A Reply

Your email address will not be published.